我国食用菌工厂化生产现状与发展趋势

文献类型： 中文期刊

第一作者： 赵静

作者： 赵静;王延锋;盛春鸽;史磊;潘春磊;王金贺;刘姿彤;张鹏;于海洋;孟祥海

作者机构：

关键词： 食用菌;工厂化;产业结构

期刊名称： 中国林副特产

ISSN： 1001-6902

年卷期： 2021 年 005 期

页码： 68-71,74

摘要： 从菌种、产量、企业、机械设备、深加工、供应链物流、市场结构等方面阐述和分析了我国食用菌工厂化发展的现状和方向;结合当代经济发展,展望了中国未来食用菌工厂化的发展趋势。

分类号： F326.13

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