松仁红衣中黄酮类化合物的提取工艺

文献类型： 中文期刊

第一作者： 吴琼

作者： 吴琼;陈丽娜;代永刚;高长城

作者机构：

关键词： 松仁红衣;黄酮;提取

期刊名称： 食品研究与开发

ISSN： 1005-6521

年卷期： 2011 年 32 卷 05 期

页码： 45-47

收录情况： 北大核心

摘要： 本研究从松仁深加工的废弃物松仁红衣中提取黄酮类化合物。通过超声波预处理,采用单因素试验和L9(34)正交试验,考察乙醇浓度,提取时间,提取温度,固液比,提取次数对总黄酮提取率的影响。松仁红衣中总黄酮提取的最佳工艺为:乙醇浓度50%,提取时间2 h,提取温度70℃,固液比1:20(g/mL),提取次数2次,最大提取率为3.23%。

分类号： TQ461

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