不同鸡种·饲养方式和周龄对鸡蛋蛋壳品质的影响研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 唐修君

作者： 唐修君;高玉时;葛庆联;陈大伟;唐梦君;贾晓旭;陆俊贤

作者机构：

关键词： 蛋鸡;蛋壳品质;饲养方式;周龄

期刊名称： 安徽农业科学

ISSN： 0517-6611

年卷期： 2014 年 35 期

页码： 12542-12543+12546

摘要： [目的]探讨影响蛋壳品质的因素,为鸡蛋保存运输以及蛋鸡育种提供参考。[方法]以文昌鸡、苏禽青壳蛋鸡、海兰褐、海赛克斯褐、伊莎褐、罗曼褐、京红1号以及新杨褐等8个鸡种为试验素材,研究不同品种、饲养方式以及日龄对鸡蛋蛋壳品质的影响。[结果]不同品种鸡蛋蛋壳强度差异较大,以新杨褐蛋最小,为2.75 kg/cm2,与罗曼褐、京红1号、海兰褐、海塞克斯褐蛋存在显著差异(P<0.05),与伊莎褐存在极显著差异(P<0.01);蛋壳厚度以新杨褐、文昌和苏禽青壳蛋鸡相对较低,显著或极显著低于其他鸡种(P<0.05或P<0.01)。平养和笼养方式下蛋壳品质差异不显著(P>0.05)。66周龄内,随着产蛋周龄的增加蛋壳强度呈先逐渐变大后逐渐变小的变化趋势,66周龄最小,为2.31 kg/cm2,与21、30、39、48、57周龄存在极显著差异(P<0.01);21周龄和66周龄蛋壳厚度最小,极显著低于30、39和48周龄(P<0.01),且显著低于57周龄(P<0.05)。[结论]不同鸡种鸡蛋蛋壳品质差异较大,产蛋末期蛋壳品质较差。

分类号： S831.4

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