蔬菜中硝酸盐测定还原处理方法的改进

文献类型： 中文期刊

第一作者： 马永华

作者： 马永华;陈国友;杜英秋;苏萍;李哲滨

作者机构：

关键词： 蔬菜;硝酸盐测定;镉柱还原

期刊名称： 中国蔬菜

ISSN： 1000-6346

年卷期： 2009 年 24 期

页码： 55-56

收录情况： 北大核心

摘要： 对蔬菜中硝酸盐含量测定的还原处理方法进行改进,选取镉柱还原法替代镉粒还原法进行样品的前处理,结果硝酸盐的还原率达95.20%～99.80%,测定方法的精密度<1%,从而获得准确、稳定的蔬菜硝酸盐测定结果。同时镉柱可再生重复使用,既降低了分析成本又减少了环境污染。

分类号： S63

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