JH-500型烘干机干制辣椒试验研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 湛小梅

作者： 湛小梅;宋树民;周玉华;邓永郦

作者机构：

关键词： 辣椒;烘干机;品质;成本;贮藏;加工

期刊名称： 南方农业

ISSN： 1673-890X

年卷期： 2010 年 04 卷 06 期

页码： 67-69

摘要： 为研究重庆市农业科学院研制的JH-500型烘干机干制辣椒效果及烘干成本,选择热风平床和土灶平床与JH-500型烘干机进行了对比试验,结果表明:JH-500型烘干机烘干的辣椒果形完整,色泽鲜艳,品质较高,生产率是热风平床和土灶平床的11倍多,大量加工辣椒的成本较少,仅分别为热风平床和土灶平床的56.5%和54.6%,并且JH-500型烘干机的占地面积也较小,劳动强度低,环保达标,因此JH-500型烘干机有着绝对的优势。

分类号： S226.6

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