硫辛酸对镉暴露引起的蛋鸡肝脏脂肪沉积、氧化应激、元素稳态失衡的保护效应

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陈大伟

作者： 陈大伟;马丽娜;刘茵茵;王倩倩;蒲俊华;陆俊贤;葛庆联;唐修君;高玉时

作者机构：

关键词： 镉;硫辛酸;蛋鸡;脂肪沉积

期刊名称： 畜牧与兽医

ISSN： 0529-5130

年卷期： 2020 年 004 期

页码： 45-50

收录情况： 北大核心

摘要： 本研究旨在探讨α、硫辛酸(α-LA)对镉(Cd)暴露蛋鸡肝脏脂肪沉积、氧化应激和元素稳态的保护效应.将360只42周龄京粉2号商品代蛋鸡随机分为4组,分别为对照组、α-硫辛酸组、镉组和镉与α-硫辛酸共处理组,镉组在饲料中添加CdCl2100 mg/kg,共处理组在镉暴露的基础上同时用添加硫辛酸400 mg/kg,8周后测定血清生化指标、肝脏脂质过氧化指标、微量元素含量,观察肝脏解剖学及病理学变化.结果表明,α-LA能显著恢复镉暴露引起的蛋鸡肝脏超氧化物岐化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性和还原型谷胱甘肽(GSH)含量;降低镉暴露引起的丙二醛(MDA)含量的升高、血清谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT)活性升高及甘油三酯(TG)和低密度脂蛋白(LDL)含量升高.α-LA降低了镉暴露引起的蛋鸡肝脏脂肪沉积,减少了肝脏镉蓄积和铁的积累.以上结果显示,α-LA对镉暴露引起的蛋鸡肝脏脂肪变性及损伤具有一定的保护效应.

分类号： S859.8

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