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• 国家小麦品种试验品质分类标准研究

  作者：胡学旭;郭利磊;王乐凯;田纪春;王步军

  关键词：小麦;区域试验;品种;品质;分类标准

• 冷藏与家庭处理对黄瓜中7种农药残留的影响

  作者：陈国峰;王乐凯;刘峰;张晓波;金海涛;任红波;马文琼

  关键词：冷藏;清洗;烹饪;黄瓜;农药残留

• 挤压膨化工艺对小米质量性状影响分析

  作者：任传英;姚鑫淼;卢淑雯;王乐凯;李家磊;赵蕊;张英蕾;谢学军

  关键词：小米;挤压膨化;质量性状

• 小麦品种品质分类新国标解读

  作者：林作楫;王乐凯;吴政卿;程爱华

  关键词：小麦品种品质;新国标;品种评价

• 添加蛋白酶微胶囊干酪的反相高效液相色谱分析

  作者：张娜;郭庆启;曲玲玲;张守文;王乐凯;王振宇

  关键词：干酪;蛋白酶微胶囊;反相高效液相色谱分析;主成分分析

• 面粉品质与饺子皮品质性状间的关系

  作者：兰静;傅宾孝;Esey Assefaw;王乐凯;李辉;戴常军;赵琳;李宛;赵乃新;李哲滨;苏萍

  关键词：面粉品质;饺子评价;相关性

• 面粉麸星计算机检测系统

  作者：戴常军;孙来军;王乐凯;乔常明;钱海波

  关键词：面粉麸星;图像处理;计算机检测