面粉麸星计算机检测系统

文献类型： 中文期刊

第一作者： 戴常军

作者： 戴常军;孙来军;王乐凯;乔常明;钱海波

作者机构：

关键词： 面粉麸星;图像处理;计算机检测

期刊名称： 电子技术应用

ISSN： 0258-7998

年卷期： 2009 年 11 期

页码： 111-113+117

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 面粉麸星的多少是评价面粉质量的一种重要指标,传统的面粉麸星检测都是依靠人工感官方式,即操作人员利用放大镜(5倍或5倍以上)查找统计视野中能见的麸星。由于麸星的数量多且面积小,因此,靠人工感官检测方式得到的数据结果往往达不到精度要求。针对这一问题提出了一种基于计算机图像处理技术的面粉麸星检测方法,利用该方法可以快速准确地检测出面粉的麸星个数、麸星面积以及面积百分比等指标。

分类号： TP274

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