饲料脂肪水平对美国红鱼生长性能、体组成和肝脏组织结构的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李雪菲

作者： 李雪菲;田丽霞;牛津;刘福佳;刘永坚

作者机构：

关键词： 美国红鱼;饲料脂肪水平;生长;体组成;肝脏组织结构

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2015 年 27 卷 11 期

页码： 3448-3456

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 通过57 d的养殖试验评估饲料脂肪水平对美国红鱼(Sciaenops ocellatus)生长性能、体组成、肝脏组织结构的影响。共配制蛋白质水平为47%,脂肪水平分别为7.19%、9.17%、10.94%、13.04%和14.20%的5种等氮饲料,每种饲料设4个重复,每个重复饲养30尾美国红鱼[初始体重(19.88±0.26)g]。结果显示:7.19%组的末均重、增重率、特定生长率显著高于13.04%、14.20%组(P<0.05),但3个低水平组(7.19%、9.17%、10.94%组)间差异不显著(P>0.05);蛋白质效率随饲料脂肪水平的升高而下降;与之相反,饲料系数呈上升趋势,其中7.19%、9.17%组显著低于13.04%、14.20%组(P<0.05);此外,13.04%、14.20%组的脏体比、肠脂比显著大于其他3组(P<0.05)。全鱼、肝脏的粗脂肪含量随饲料脂肪水平的升高而持续上升,以7.19%组最低;而全鱼粗蛋白质含量则以9.17%组最高。肝脏组织学检查显示,各组试验鱼发生肝细胞脂肪变性的程度与饲料脂肪水平呈正相关。综上所述,美国红鱼人工配合饲料中脂肪的推荐水平为7.19%~9.17%。

分类号： S965

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