甜型葡萄酒原料无核白葡萄栽培技术

文献类型： 中文期刊

第一作者： 梁雎

作者： 梁雎;郭红梅

作者机构：

关键词： 甜型葡萄酒;原料;无核白葡萄;栽培技术

期刊名称： 农村科技

ISSN： 1002-6193

年卷期： 2021 年 001 期

页码： 60-62

摘要： 为解决无核白葡萄在鲜果和干果销售上存在产品上市集中、不耐储藏、经济效益低下的问题,通过控氮增钾调高葡萄糖度,控产提质提高葡萄出汁率,使无核白葡萄符合酿制甜型葡萄酒原料关键指标要求,开发出酿酒新用途,使无核白葡萄在产品结构上朝鲜果、干果和酿酒原料等多方向发展,调整无核白葡萄产业结构,推动无核白葡萄产业健康发展.

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