食品质量安全的风险分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 汪禄祥

作者： 汪禄祥;黎其万

作者机构：

关键词： 食品;质量安全;风险分析

期刊名称： 云南科技管理

ISSN： 1004-1168

年卷期： 2006 年 19 卷 05 期

页码： 55-56

摘要： 食品质量安全管理是各国政府及百姓关注的问题,文章介绍了食品质量安全风险分析的发展历程、国际组织开展分析的情况及我国现状。

分类号： R155.5

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