青海高原宽叶荨麻不同采收期营养成分分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 邹林有

作者： 邹林有;王宁

作者机构：

关键词： 宽叶荨麻;不同采收期;营养成分分析

期刊名称： 北方园艺

ISSN： 1001-0009

年卷期： 2011 年 21 期

页码： 169-171

收录情况： 北大核心

摘要： 通过对青海高原不同采收时期的宽叶荨麻主要营养成分进行分析,以期为荨麻资源的合理利用提供依据。结果表明:在宽叶荨麻整个生长发育过程中,蛋白质含量和氨基酸总量有下降趋势,但总体保持较高水平;矿物元素含量呈现先下降(6月)后升高之后迅速下降(9月)的趋势;维生素类物质基本上呈现下降趋势。可根据荨麻资源开发利用的不同用途,选取适宜的采收时期。

分类号： S567.239

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