大豆皂苷提取工艺的优化

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李向群

作者： 李向群;宋冰;王丕武;付永平;周紫阳

作者机构：

关键词： 大豆皂苷;水提取;食用乙醇提取;工艺优化

期刊名称： 吉林农业科学

ISSN： 1003-8701

年卷期： 2014 年 39 卷 02 期

页码： 95-98

收录情况： CSCD

摘要： 大豆皂苷是大豆中的一种生理活性成分,广泛应用于医药行业中。传统的方法往往采取甲醇作为溶剂进行提取,其具有毒性。本研究使用无毒的食用乙醇和水作为大豆皂苷的提取剂,利用正交试验得到最佳提取条件,结果显示食用乙醇的提取率要高于水提取;食用乙醇提取大豆皂苷的最适条件为:食用乙醇浓度为70%,提取温度控制在80℃,提取4 h,固液比是1/18(W/W),收集2次提取后的滤液。

分类号： TQ914.1

  • 相关文献

[1]大豆皂苷化学结构及分析方法的研究进展. 薛鹏,赵雷,郑星,张丰香,任贵兴. 2018

[2]大豆皂苷和异黄酮对小鼠血脂的调节作用. 华雨薇,李春阳,王帆,刘晓林. 2015

[3]油茶粕中茶皂素连续多级逆流水提工艺的建立. 王佳佳,李国琰,张雁,廖娜,魏振承,李巧玲. 2021

[4]RSM与GA-ANN联用优化超声辅助水提取多酚工艺. 王鹏旭,成传香,贾蒙,马亚琴. 2020

[5]八角茴香中莽草酸提取和纯化工艺的研究. 何新华,刘玲,刘兴国,刘兆普,赵耕毛,李洪燕. 2008

[6]佛手瓜凝固型酸奶制作工艺优化. 石彬,李咏富,何扬波,龙明秀,梁倩. 2019

[7]即食腐竹调味工艺的研究. 王晓珊,陈君琛,翁敏劼,赖谱富,杨艺龙. 2015

[8]响应面法优化香菇柄变温压差膨化干燥工艺. 刘丽娜,王安建,田广瑞,李静,魏书信. 2016

[9]苦瓜茶工艺优化对苦瓜多糖含量的影响. 杜小凤,文廷刚,顾大路,杨文飞,郭小山,汪国莲,王伟中,吴传万. 2016

[10]脱盐盐渍辣椒发酵工艺优化及风味品质研究. 罗凤莲,夏延斌,王燕,蒋立文,欧阳建勋. 2017

[11]椪柑籽油超临界提取工艺的优化. 夏延斌. 2012

[12]安梨酒发酵菌株筛选及工艺优化. 孙翠焕,陈丽媛,徐冲,陈杰,冯华. 2014

[13]响应面法优化黑曲霉深层发酵产内切型菊粉酶工艺. 李娟,曹泽虹,李超,高明侠,高兆建,王春,陈阔,靳卫涛,张晨杰,林占胜,李雪晴,王娟. 2014

[14]纳豆微胶囊的制备及其稳定性. 张杰,葛武鹏,杨希娟,党斌. 2017

[15]高含量原粉生产菌株苏云金芽孢杆菌LX-7的研究. 廖先清,万中义,刘芳,周荣华,杨自文. 2009

[16]鸡汤烹制工艺优化与辐照保藏技术研究. 张敏,徐为民,蒋云升,曹宏,邢亚龙. 2011

[17]蚕豆纳豆发酵工艺优化及其酶学性质. 张杰,杨希娟,党斌,张文刚. 2019

[18]特色食物“冷蒸”及其原料种植·制作工艺优化. 刘建,魏亚凤,汪波,杨美英,宋居易,李波,薛亚光. 2015

[19]青稞谷物饮料酶解工艺的研究. 杨希娟,党斌,耿贵工,吴昆仑. 2012

[20]响应面法优化冀桑1号、冀桑3号桑葚籽油的超声波辅助提取工艺研究. 彭兆康,时小曼,宋丽坤,于娜,窦嘉乐,曹亚龙,黄露. 2018

作者其他论文 更多>>

微信小程序