暗褐网柄牛肝菌子实体不同生长阶段中小分子碳水化合物变化规律的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 罗顺珍

作者： 罗顺珍;曹旸;果花;代静;纪光燕;杨瑞恒;付永平;纪开萍;鲍大鹏

作者机构：

关键词： 暗褐网柄牛肝菌;海藻糖;甘露醇;栽培;增产

期刊名称： 菌物学报

ISSN： 1672-6472

年卷期： 2024 年 43 卷 012 期

页码： 225-240

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 目前关于暗褐网柄牛肝菌营养生理方面的研究较少，未见暗褐网柄牛肝菌子实体不同生长阶段中小分子碳水化合物变化规律相关报道。本研究对暗褐网柄牛肝菌子实体不同生长阶段的子实体中小分子碳水化合物含量变化进行了测定分析。结果显示海藻糖和甘露醇在暗褐网柄牛肝菌子实体中含量较高，生长过程中变化幅度大，其中豌豆期到采收期海藻糖含量增加13.72倍。结果揭示海藻糖和甘露醇在暗褐网柄牛肝菌碳源物质的转运中起到主要作用。在栽培基质添加海藻糖和甘露醇能够起到增产效果，其中海藻糖增产幅度达4.15%。本研究结果对进一步揭示暗褐网柄牛肝菌营养生理规律及改进栽培基质配方具有参考价值。

分类号： S646.3

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