GC,GC/MS法定性定量分析鱼油中的脂肪酸

文献类型： 中文期刊

第一作者： 胡述楫

作者： 胡述楫;胡人卫

作者机构：

期刊名称： 分析测试通报

ISSN： 1004-4957

年卷期： 1988 年 01 期

页码： 28-31

摘要： 本文介绍了一种用色谱-质谱联用仪(GC/MS),气相色谱仪(GC),定性、定量地分析测定鱼油脂中各种主要脂肪酸百分含量的方法。此法的分析过程比较直观和简单。样品在分析之前需要进行甲酯化衍生制备。鱼油脂中从11碳到22碳范围内的20几种主要脂肪酸均可准确地定性并获得定量结果。

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