氨水协同~(60)Co-γ射线辐照预处理促进芒草酶解糖化的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 彭胜男

作者： 陈亮;苏小军;周红丽

作者机构：

关键词： 氨水;辐照;芒草;酶解糖化

期刊名称： 中国酿造

ISSN： 0254-5071

年卷期： 2016 年 35 卷 03 期

页码： 23-26

摘要： 以经400 kGy~(60)Co-γ射线辐照处理过的芒草为原料,采用氨水室温下浸泡对其进行协同预处理,考察氨水体积分数、固液比及浸泡时间对芒草化学组分和酶解糖化效果的影响,并设计正交试验优化了氨水协同~(60)Co-γ射线辐照预处理芒草的工艺。结果表明,在固液比为1∶10(g∶m L)条件下,经10%(V/V)氨水浸泡48 h的辐照芒草酶解后,还原糖含量达到471.74 mg/g。

分类号： S216.2

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