鸡蛋为何易破损

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张永江

作者： 张永江

作者机构：

期刊名称： 农村天地

ISSN： 1003-8140

年卷期： 1996 年 04 期

页码： 29

摘要： 据有关资料显示,目前国内外各养鸡场家都存在程度不同的鸡蛋破损问题,如德国养鸡场家的鸡蛋破损率为83%～10%,英国为5%～7%,美国每年因此而遭受的经济损失达6000万美元。我国各养鸡场家的鸡蛋破损率一般为5%～10%。造成鸡蛋破损的原因很多,归纳起来主要有以下几个方面。

分类号： S879

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