蚕蛹油脂提取方法及其功效研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张丽丽

作者： 张丽丽;章玉萍;陈明;范涛

作者机构：

关键词： 蚕蛹油脂;提取方法;功效

期刊名称： 北方蚕业

ISSN： 1673-9922

年卷期： 2017 年 02 期

页码： 1-8

摘要： 蚕蛹油富含脂肪酸,尤其是油酸、亚油酸和亚麻酸等多种人体自身不能合成的必需不饱和脂肪酸,具有极高的营养价值和保健功效。本文介绍了压榨法、浸出法等蚕蛹油提取方法,从提取时间、出油效率、溶剂残留等方面对这些方法进行了比较,综述了蚕蛹油的药用研究进展以及蚕蛹油在降血脂、降血糖、抗氧化等方面的保健功效。

分类号： S886.9

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