双功能木聚糖酶研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘欣

作者： 刘欣;石鹏君;杨培龙;姚斌

作者机构：

关键词： 木聚糖酶;双功能;纤维素酶;半纤维素酶

期刊名称： 中国农业科技导报

ISSN： 1008-0864

年卷期： 2010 年 12 卷 02 期

页码： 56-62

摘要： 植物细胞壁的降解需要多种酶的参与协作,能够同时具有木聚糖酶、纤维素酶或其他辅酶活性的双功能酶在降低生产成本、提高催化效率等方面都具有一定的优势。随着分子生物学技术的完善,很多新的双功能酶得到分离和鉴定。以双功能木聚糖酶为主,综述了近年来在双功能木聚糖酶结构、功能及作用机理等方面的研究进展,并对其在工业生产中的应用潜力进行了探讨。

分类号： Q946.5

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