发酵树叶及其在鸡生产应用的研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 崔艺燕

作者： 崔艺燕;田志梅;邓盾;刘志昌;容庭;李家洲;马现永;陈卫东

作者机构：

关键词： 木本饲料;树叶;微生物;发酵;鸡

期刊名称： 广东农业科学

ISSN： 1004-874X

年卷期： 2020 年 01 期

页码： 123-130

摘要： 我国树木资源丰富多样,但未充分开发利用。树叶的粗蛋白质、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量较高,黄酮和酚类物质含量丰富,但部分树叶含有单宁、植酸等抗营养因子。通过微生物发酵延长树叶使用时间、降解抗营养因子,转化难吸收的营养物质,将树叶改变为适口性好、无毒低毒、营养价值高的生物饲料,是绿色的饲料化技术方向之一。发酵树叶种类主要有银杏叶、辣木叶、桑叶等,使用的菌种主要是乳酸菌、霉菌、芽孢杆菌、酵母。研究表明,发酵后树叶保存时间延长,粗蛋白质含量提高,品质较好。发酵树叶黄酮、氨基酸、还原糖、多酚等活性物质含量较高,具有抗氧化活性。发酵树叶应用于鸡生产,可提高动物抗氧化能力,促进机体健康,改善肠道健康,提高生产性能及产品品质。发酵树叶用于饲养动物有利于资源循环,降低生产成本,解决环境污染等问题。

分类号： S831.5

  • 相关文献

[1]鸡的肠道微生物与其营养的关系. 王俐. 2000

[2]红萍发酵过程中一些营养及理化特性的变化. 徐国忠,郑向丽,林觅真,黄银妹. 2006

[3]提高微生物次生代谢产物多样性的策略. 王开梅,张亚妮,张志刚,江爱兵,杨自文. 2010

[4]浅谈畜禽粪便堆肥技术. 成锦霞,穆秀梅. 2018

[5]猕猴桃格瓦斯生产工艺条件优化. 郭紫祎,鲁云风,张四普,牛佳佳,田龙,杨永峰. 2021

[6]双孢菇培养料发酵中的物质变化研究现状. 吴回易,王胤晨,刘讯. 2021

[7]人工接种肠膜明串珠菌对发酵樱菜中的化学成分和微生物数量的影响. 刘笑笑,金永梅,李姝睿,李胜男,王嵩,魏春雁. 2020

[8]养猪发酵床垫料不同时期碳氮和微生物群落结构变化研究. 宦海琳,顾洪如,张霞,潘孝青,杨杰,丁成龙,徐小明. 2018

[9]红茶菌的国内外研究现状. 李如意,尹军峰,邹纯. 2020

[10]乳酸菌发酵对鳙鱼肉糜菌相与品质的影响. 王乃富,李春阳,阎征,蒋宁,刘文旭. 2011

[11]微生物发酵豆粕研究进展. 刘海燕,邱玉朗,魏炳栋,闫晓刚,于维,陈群. 2012

[12]“蛹肽蛋白”饲料发酵过程中优势微生物菌群的动态变化. 赵祥杰,邝哲师,叶明强,罗国庆,吴福泉. 2008

[13]微生物发酵饲料在畜禽养殖中的发展现状及应用. 陶蕾,周玉岩,赵凤舞,逯佩凤,梁剑平,陈世恩. 2015

[14]蔬菜废弃物发酵技术及其在动物生产中的应用. 崔艺燕,田志梅,邓盾,马现永,陈卫东. 2019

[15]普洱茶发酵过程中微生物研究现状. 郑晓燕,张倩茹. 2017

[16]鲜米粉加工过程中的发酵工艺研究进展. 易翠平,周慧,佟立涛. 2013

[17]激生物发酵罗非鱼骨粉工艺条件的优化. 马海霞,杨贤庆,李来好,陈胜军,吴燕燕,杨燕. 2013

[18]微生物在肉类加工中的利用前景. 操时树. 2000

[19]多菌株共酵培养优质窖泥的研究. 唐玉明,姚万春,倪斌,刘茂柯,刘向阳,田新惠. 2013

[20]微生物发酵过程的多种培养技术. 王媛,范栋,陈有容,蔡友琼. 2009

作者其他论文 更多>>

微信小程序