无花果营养组分与健康相关性的研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王伟

作者： 王伟;陈逢佳;潘勋剑;张玉;朱作艺;李雪;王君虹;邓泽耀;孙彬

作者机构：

关键词： 无花果;营养组分;药用价值

期刊名称： 浙江农业科学

ISSN： 0528-9017

年卷期： 2018 年 01 期

页码： 113-115+119

摘要： 无花果含有丰富的糖类、蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素等营养组分,为药食同源性果实。近年来,无花果被发现具有众多疾病的治疗或抑制功效,其在病理上抗癌、抗肿瘤、提高免疫力等功效成为研究热点。本文依据近年来国内外研究成果,对无花果营养组分及与健康的相关性进行综述。

分类号： TS255.1

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