不同品种、湿度、时间对萝卜贮藏的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 崔磊

作者： 崔磊;袁伟玲;甘彩霞;邓晓辉;於校青

作者机构：

关键词： 萝卜(Raphanus sativus L.);贮藏;相对湿度;水分;可溶性固形物;糠心率;腐烂率

期刊名称： 湖北农业科学

ISSN： 0439-8114

年卷期： 2016 年 55 卷 21 期

页码： 5605-5607

摘要： 以5个萝卜(Raphanus sativus L.)品种为材料,研究了萝卜贮藏过程中的商品品质和生理指标变化。结果表明,雪单1号与大红袍比较适于长期贮藏;相对湿度为90%~95%的贮藏条件比较适宜贮藏萝卜;在相对湿度为90%~95%的条件下,贮藏时间最长不超过60 d。

分类号： S631.1

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