微电热(DZR)新技术在茶叶加工中的应用前景

文献类型： 中文期刊

第一作者： 江用文

作者： 江用文

作者机构：

期刊名称： 中国茶叶加工

ISSN：

年卷期： 1998 年 03 期

页码： 29-30

摘要： 茶叶加工过程中,需要利用热能的工序有杀青和干燥。目前,茶叶杀青、干燥设备的热能传递方式主要是采用对流式热风和传导式两种。烘干机是采用热风式传递热能,炒干机是采用传导式。辐射传递热能的茶叶干燥设备也有少量生产。杀青、干燥设备的热能产生途径不外乎燃烧燃料和电热式两种。 电热式杀青、干燥设备具有清洁生产、易于控制等优点,近两年在机制名优茶中得到大力发展,随着电热材料的不断更新换代,热效率提高,茶叶电热干燥设备开发将日益受到重视。 近年来,我国在电热材料研究上取得了重要进展,开发出一种新型微电热转换材料,

分类号： TS272

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