贵州绿茶品质状况综合评价

文献类型： 中文期刊

第一作者： 赵华富

作者： 赵华富;周顺珍;王家伦;曹雨;郭灿

作者机构：

关键词： 贵州绿茶;茶叶内含成分;品质;主成分分析法;聚类分析

期刊名称： 安徽农业科学

ISSN： 0517-6611

年卷期： 2021 年 49 卷 001 期

页码： 172-175

摘要： 应用SPSS统计软件对贵州绿茶10项主要内含成分指标进行主成分分析和聚类分析,可将贵州绿茶分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ类.第Ⅰ类贵州绿茶产品为高氨基酸型茶叶产品,氨基酸含量达4.29%,比总体平均值高出1.47%;第Ⅱ类贵州绿茶产品为高儿茶素(+C)型茶叶产品,其儿茶素含量均高于其他两类,此外该类型茶叶产品内含成分含量也较高,可以称之为茶叶内含成分较丰富型茶叶产品;第Ⅲ类贵州绿茶产品为内含成分丰富型茶叶产品,其大部分的茶叶内含成分均高于其他两类.总体来看,贵州绿茶内含成分丰富,丰富和较丰富型绿茶产品占分析总数的86.9%.

分类号： TS272.5+1

  • 相关文献

[1]河西走廊'贵人香'7个葡萄砧穗组合抗寒性的综合评价. 任静,郝燕,白耀栋,朱燕芳,张思成. 2019

[2]砧木对新郁葡萄生长和果实品质的影响. 曹玥华,魏灵珠,沈碧薇,程建徽,向江,吴江. 2019

[3]贵州绿茶主要呈味物质含量分析. 周顺珍,赵华富,周国兰,龚雪,郭灿. 2014

[4]贵州绿茶挥发性风味成分特征分析. 李俊,蔡滔,兰鉴,袁旭,周雪丽. 2017

[5]贵州绿茶品牌盘查与发展策略研究. 李果,李肖宏,胡伊然,安世花,杨露,臧灵飞,杨秀全,吴宜忠. 2023

[6]贵州绿茶滋味分属性二次多项回归模型构建. 冉乾松,刘忠英,尹杰,李琴,戴宇樵,杨婷,刘建军,张拓,方仕茂,潘科. 2022

[7]甜玉米品质评价指标的筛选及分类. 张雪彪,闫建宾,王瑞钢,张沛敏,王俊花,庞旭,梁海英. 2020

[8]新疆骏枣矿质元素含量与其品质相关性初探. 吴东峰,何伟忠,王成. 2018

[9]主成分与聚类分析在NC297烟叶品质区域划分中的应用. 周敏,张忠武,陈拾华,杨景华,王建新,段宗颜,鲁耀,邹炳礼,周绍松,董石飞,李伟,张静. 2019

[10]5份榴莲蜜种质果实品质的主成分分析及综合评价. 郭清云,陈哲,吴凤芝,王祥和,范鸿雁,冯学杰,胡福初. 2022

[11]中国紫苏籽粒性状及对品质产量的影响分析. 商志伟,杨仕梅,张天缘,徐静,王仙萍,温贺,杨森,张恒,田飞,张品,王文华,沈奇. 2021

[12]播期对三江平原主栽水稻品种品质的影响. 马瑞,黄成亮,孟英,刘猷红. 2020

[13]贵州紫苏资源主要品质性状的分析与评价. 于二汝,李慧琳,杨航,杨胜先,奉斌,魏忠芬. 2020

[14]酸角品质评价指标的选择. 刘海刚,段曰汤,何璐,仲金楠,马开华,沙毓沧. 2011

[15]不同品种木薯的主要品质特征与综合评价. 姜太玲,刘光华,周迎春,熊贤坤,刘超,段春芳,宋记明,刘倩,李月仙,沈绍斌,严炜,易怀锋,卢诚,张林辉. 2019

[16]上海市粳稻品种品质性状的主成分分析和聚类分析. 牛付安,程灿,周继华,曹黎明,倪林娟,袁勤. 2014

[17]云南不同品种核桃果实品质分析与综合评价. 张鹏,杨旭昆,米艳华,刘振环,陈璐,李茂萱,王文治,张木海,杨恩情,常丽美,王建雄. 2024

[18]鲜食玉米品种筛选与综合评价. 张慧,高英波,张发军,李宗新,温立玉,薛艳芳,钱欣,代红翠,李源方,刘开昌. 2019

[19]苹果等外果品质特性及其制汁适宜性分析. 邓健康,刘璇,吴昕烨,毕金峰,焦艺,钟耀广. 2016

[20]沃柑早采果室温贮藏品质分析. 李宏祥,马巧利,李建仁,陈俐,欧阳艳,陈为峰,王春发,刘冬洋. 2024

作者其他论文 更多>>

微信小程序