大豆功能性成分的价值综览及其综合开发利用

文献类型: 中文期刊

第一作者: 郝征红

作者: 郝征红;李桂凤;董淑敏;张炳文;杜红霞

作者机构:

期刊名称: 粮食与饲料工业

ISSN: 1003-6202

年卷期: 1998 年 01 期

页码: 36-39

收录情况: 北大核心

摘要: 大豆功能性成分的价值综览及其综合开发利用¥山东省农业科学院@郝征红@李桂凤@董淑敏¥山东省农副产品加工研究所@张炳文@杜红霞大豆功能性成分的价值综览及其综合开发利用山东省农业科学院(250100)郝征红李桂凤董淑敏山东省农副产品加工研究所(250000)张...

分类号: R151

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