不同套袋处理对贵妃枇杷果实品质与若干功能成分的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 章希娟

作者： 章希娟;许玲;余东;陈志峰;魏秀清;周丹蓉;许家辉

作者机构：

关键词： 贵妃枇杷;套袋;锈斑病;炭疽病;品质;功能成分

期刊名称： 福建农业学报

ISSN： 1008-0384

年卷期： 2012 年 27 卷 12 期

页码： 1318-1322

摘要： 以白肉枇杷贵妃为试材,分析了3种套袋材料(单层牛皮纸、单层牛皮纸+网兜、内黑外黄双层纸袋)对果实外观及内在品质的影响。结果表明:套袋能显著降低果实锈斑病的病情指数和炭疽病的发病率,其中以单层牛皮纸+网兜效果最佳;套袋使果面光洁、色泽均匀;套袋对果实单果重影响不显著;套袋后果实总糖、可滴定酸含量降低;单层牛皮纸+网兜处理有利于提高果肉游离氨基酸含量;内黑外黄双层纸袋的果肉类胡萝卜素含量极显著高于其他套袋处理;套袋有利于果肉类黄酮含量的积累。

分类号： S667.3

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