甜菜碱的生物学功能及在肉牛生产中的应用研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 岳萌萌

作者： 岳萌萌;卜也;何丽华;刘利;王鹏;赵晓川;许珊珊;王春微;柴孟龙;孙芳

作者机构：

关键词： 甜菜碱;生物学特性;甲基供体;热应激;肉牛;生长性能;胴体品质

期刊名称： 黑龙江畜牧兽医

ISSN：

年卷期： 2021 年 011 期

页码： 44-47

收录情况： 北大核心

摘要： 甜菜碱是一种高活性甲基供体,可以促进蛋白质合成,改善胴体品质,在脂肪与氨基酸代谢中起着重要的营养调控作用。因此,甜菜碱在肉牛生产中作为一种新型饲料添加剂正在被开发利用。文章对甜菜碱的理化性质、生理功能及其在肉牛生产中的应用进行了综述,以期为开展甜菜碱在肉牛育肥中作用的研究提供参考。

分类号： S823.5

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