桃及油桃贮藏保鲜技术

文献类型: 中文期刊

第一作者: 马燕翔

作者: 马燕翔;车凤斌;肖雷;艾尔买克;克里木;胡柏文

作者机构:

期刊名称: 农村科技

ISSN: 1002-6193

年卷期: 2010 年 05 期

页码: 69-70

摘要: 桃和油桃两者均属核果类,由于它们成熟期都在高温季节,采后果肉变质快,因此贮藏性远不及仁果类的苹果及浆果类的葡萄。桃和油桃二者性质相近,每年成熟期集中上市,产后损失高达30%左右,它们在贮藏上的问题也类似,所以在贮藏保鲜方面

分类号: S662.1

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