3种牧草贮藏周期营养品质变化研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 郝菲儿

作者： 郝菲儿;刘赫;张玥琨;胡斌;胡昕;黄春;何夙旭

作者机构：

关键词： 牧草贮藏时间;营养成分;品质变化;维生素;微生物

期刊名称： 现代畜牧兽医

ISSN： 1672-9692

年卷期： 2024 年 012 期

页码： 8-12

摘要： 研究旨在探讨不同贮藏时间（0、60、120和180 d）对3种牧草（柞树叶、羊草和苜蓿）营养品质的影响。试验分别在贮藏0、60、120和180 d时采样，测定柞树叶、羊草和苜蓿中基础营养成分、维生素、霉菌毒素含量及微生物数量，以确定最佳的贮藏期限。结果显示，随着贮藏时间延长，牧草营养成分逐渐下降，贮藏120 d时品质变化较大。3种牧草粗蛋白含量在贮藏120 d后开始减少，180 d时最低；随着贮藏时间延长，3种牧草中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量均逐渐上升；而VC、VA和VE损失显著，苜蓿最为明显，其次为羊草。随着贮藏时间延长，3种牧草水分含量受季节影响均呈先增加后下降趋势；微生物含量的变化与水分含量变化呈正相关，在120 d时达到峰值，此时3种牧草均检出伏马毒素和呕吐毒素，其中以苜蓿中含量最高。研究表明，在室内自然贮藏过程中，3种不同类型的牧草的营养品质均出现下降趋势，建议牧草在室温下的贮藏时间控制在120 d内，以确保其营养价值达到最佳状态。

分类号： S816.1

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