葡萄主要香气物质遗传调控研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张莹莹

作者： 张莹莹;郑天一;王慧铃;孙磊;房玉林;张克坤

作者机构：

关键词： 葡萄;香气;测定方法;遗传规律;QTL

期刊名称： 西北植物学报

ISSN： 1000-4025

年卷期： 2024 年 005 期

页码： 836-844

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 【目的】葡萄是重要的经济作物之一，香气是构成葡萄果实品质的重要组分之一。葡萄香气复杂，由包括萜烯类化合物、挥发性脂肪族化合物、芳香族化合物、吡嗪类化合物以及含硫化合物等多种化合物构成，同时受多因素影响。遗传是影响其香气分布的主要因素，选育不同香气类型的葡萄品种是目前重要的育种目标之一，因此分析葡萄香气物质遗传模式是实现育种目标的基础。【评论】文章在综述葡萄香气测定方法的基础上，对葡萄果实香气性状遗传规律、香气性状的QTL定位研究进行归纳与分析。【展望】以期为解析葡萄香气遗传规律奠定理论支撑，为葡萄香气性状定向育种提供参考。

分类号： S663.1

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