氧化鱼粉对肉仔鸡生长性能、消化道结构和功能的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 廖瑞波

作者： 廖瑞波;闫海洁;张姝;刘国华;常文环;刘伟;吝常华;黄向阳;蔡辉益

作者机构：

关键词： 肉仔鸡;氧化鱼粉;消化道;生长性能

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2016 年 28 卷 10 期

页码： 3084-3092

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本试验旨在探索氧化的鱼粉蛋白质对肉仔鸡生长性能、消化道结构和功能的影响。选用健康、体重相近的1日龄肉公鸡180只,随机分为3个组,每组6个重复,每个重复10只鸡。3个组分别饲喂对照饲粮(CON组)、含2%正常鱼粉饲粮(FM组)和含2%氧化鱼粉饲粮(OFM组),试验期21 d。结果表明:1)与CON组与FM组相比,OFM组显著降低肉仔鸡体重和平均日增重(P<0.05),显著提高肉仔鸡料重比(P<0.05);2)与CON组与FM组相比,OFM组肉仔鸡出现持续的腹泻症状,且14和21日龄肉仔鸡粪便p H显著降低(P<0.05),粪便中水分含量显著提高(P<0.05);3)对于21日龄肉仔鸡回肠的绒毛高度、隐窝深度和绒毛高度/隐窝深度,3个组间无显著差异(P>0.05);4)肉仔鸡嗉囊中谷胱甘肽、氧化型谷胱甘肽、脂质过氧化物和丙二醛含量和谷胱甘肽/氧化型谷胱甘肽值在3个组间无显著差异(P>0.05),而OFM组与CON组和FM组相比显著提高了肉仔鸡回肠中脂质过氧化物和丙二醛含量(P<0.05)。结果提示,氧化鱼粉对肉仔鸡回肠形态结构没有显著影响,但显著破坏了回肠的氧化还原平衡状态,造成肉仔鸡腹泻,影响消化道的功能,显著降低早期肉仔鸡的生长性能。

分类号： S831.5

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