北方鸡腿菇发酵料袋式标准化栽培技术

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李超

作者： 李超;刘俊杰;宋莹

作者机构：

关键词： 鸡腿菇;发酵料;袋式;标准化

期刊名称： 浙江食用菌

ISSN： 1674-1188

年卷期： 2010 年 06 期

页码： 39-41

摘要： 鸡腿菇是具有食疗作用的优良菇种之一,风味独特,肉质细嫩,菇体洁白,近年国内外市场对其需求增大,具有良好的开发前景。从栽培场地及设施要求、栽培季节与品种、栽培基质原料选择与配方、拌料与装袋、发菌期管理、出菇管理、采收和包装等方面介绍鸡腿菇发酵料袋式标准化系列栽培技术。

分类号： S646.1

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