国内辅助改善记忆功能性食品研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陈鹏

作者： 陈鹏;邓乾春;臧茜茜;马方励;寇秀颖;许继取;黄凤洪

作者机构：

关键词： 辅助改善记忆;功能性食品;中西医学;二十二碳六烯酸;牛磺酸;锌

期刊名称： 中国食品学报

ISSN： 1009-7848

年卷期： 2015 年 15 卷 04 期

页码： 116-123

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 认知和记忆是人类的基本活动。受生活压力增大,人口老龄化,生活环境等方面的影响,认知及记忆功能下降的现象越来越普遍,对正常生活造成越来越多的困扰。本文从中西医角度对记忆的相关理论进行简单的论述;对国内市场上已获批的辅助改善记忆的保健食品,从原料、配方方面阐述其作用机理及开发现状。

分类号： TS218

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