作者其他论文 更多>>

• 大豆不同生长发育阶段营养品质和代谢物动态变化规律研究

  作者：陈悦;杨怡中;曾凯;施梦迪;刘舒畅;拜尔齐古丽·麦麦提艾力;王成;侯旭杰;战勇;刘峰娟

  关键词：不同生长发育阶段;新大豆8号;营养品质;非靶向代谢组学;代谢差异物;代谢通路

• 高油高产大豆新品种新振豆1号的选育

  作者：曾凯;战勇;张恒斌;赵靓;张祥池;苏鑫

  关键词：大豆;新振豆1号;高油;高产;品种选育

• 低温高剪切挤压重组制备工程糙米工艺优化及其品质特性分析

  作者：高扬;李家磊;严松;管立军;王崑仑;李波;周野;姚鑫淼;陈凯新;任传英;卢淑雯

  关键词：低温高剪切挤压;工程糙米;工艺优化;营养特性;理化特性

• 南疆地区春播大豆主要农艺性状分析与综合评价

  作者：张恒斌;何宗铃;赵靓;曾凯;水涌;张祥池;苏鑫;战勇;张占琴

  关键词：南疆;春播种植;大豆品种;因子分析;聚类分析;综合评价

• 基于主成分分析的"大久保桃"果实品质综合评价

  作者：张晓玉;王芝学;高扬;郭兴科

  关键词：大久保桃;主成分分析;果实品质;综合评价

• 内部沸腾法提取猴头菇麦角硫因工艺优化及其体外抗氧化和美白评价

  作者：李家磊;高扬;严松;陈凯新;张晓磊;卢淑雯

  关键词：猴头菇;内部沸腾法;麦角硫因;提取工艺;抗氧化活性;美白

• 高不饱和脂肪酸特膳食品研究进展

  作者：赵梦瑶;张雁;邓媛元;刘明浩;苏伟娟;赵志浩;钟立煌

  关键词：不饱和脂肪酸;膳食脂肪;生理功能;特膳食品;加工技术;稳定性