河北省近岸贝类中麻痹性贝毒污染特征及风险评估

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李晓康

作者： 李晓康;吴海燕;程玲;车瀚钰;刘丽娟;牟海津;谭志军;郑关超

作者机构：

关键词： 麻痹性贝毒;河北;贝类;污染特征;安全评估

期刊名称： 渔业科学进展

ISSN： 2095-9869

年卷期： 2024 年 004 期

页码： 195-204

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 自2016年河北省发生贻贝中麻痹性贝毒(paralytic shellfish toxins, PSTs)超标且中毒事件以来，该区域主产贝类中PSTs安全风险受到研究者和管理部门的密切关注。以2022年3—6月在河北省近岸采集的6种主产贝类为研究对象，采用液相色谱质谱联用法(LC-MS/MS法)分析了PSTs的残留状况并进行急性暴露评估，以了解河北省近岸贝类中PSTs污染的变化情况及消费风险。整体来看，不同贝类样品中均有PSTs检出，且4月份贝类样品风险最高，但所有样品均未超过安全限量标准；该区域贝类中PSTs主要组分为GTX1&4和GTX2&3，且紫贻贝(Mytilus galloprovincialis)中含量最高，其次为毛蚶(Scapharca subcrenata)；采用最高含量进行急性暴露评估发现，所有贝类样品均处于安全可接受状态。虽然河北近岸贝类中PSTs最高含量呈降低趋势，但仍存在一定残留及安全风险，后续需持续围绕该海域进行长期性调查研究，为我国贝类毒素监管和食用安全提供基础参考数据。

分类号： TS254.1

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