棉粕源生物蛋白饲料发酵工艺参数的优化

文献类型： 中文期刊

第一作者： 冯莉

作者： 冯莉;张文举;于磊;石国庆

作者机构：

关键词： 棉粕;热带假丝酵母;酿酒酵母;复合发酵;生物蛋白饲料;发酵参数

期刊名称： 黑龙江畜牧兽医

ISSN： 1004-7034

年卷期： 2011 年 07 期

页码： 91-93

收录情况： 北大核心

摘要： 为了优化棉粕源生物蛋白饲料二元复合发酵工艺参数,试验采用二因子重复设计方法,测定发酵产物中游离棉酚(free gossypol,FG)含量,确定优化热带假丝酵母(Candida tropicalisZD-3)和酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiaeZD-5)对棉粕源基础底物复合发酵的接种量和接种比例。结果表明:热带假丝酵母与酿酒酵母复合固体发酵棉粕源基础底物接种量为80 mL/kg,热带假丝酵母与酿酒酵母的接种比例为3∶7;二元复合固体发酵优化的条件参数为发酵温度32℃,发酵时间48 h,底物初始水分40%,自然pH值。

分类号： S816

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