畜禽产品中兽药残留的危害及防控策略

文献类型： 中文期刊

第一作者： 邓惠丹

作者： 邓惠丹;肖英平;杨伟康;汪雯;熊丽娜;吕文涛;夏强;吉小凤;杨华

作者机构：

关键词： 畜禽产品;兽药残留;防控策略

期刊名称： 浙江农业科学

ISSN： 0528-9017

年卷期： 2024 年 65 卷 003 期

页码： 700-705

摘要： 随着畜禽动物养殖集约化、规模化的发展,畜禽产品的生产量、销售量也逐年增长,畜禽产品中兽药残留问题已成为全社会广泛关注的热点问题.畜禽动物养殖过程中,兽药是重要投入品,主要用来预防、治疗动物疾病.如若兽药使用不合理易造成畜禽产品中兽药残留,会直接影响畜禽产品质量安全和生态健康,进而可能会威胁到消费者的人体健康.基于此,文章综述了兽药残留的危害,兽药残留产生的主要原因以及兽药残留防控策略,为保障畜禽产品质量安全提供技术支持.

分类号： S859

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