发酵桑叶对肥育猪血浆和肝脏代谢组学的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 崔艺燕

作者： 崔艺燕;余苗;宋敏;邓盾;田志梅;刘志昌;马现永

作者机构：

关键词： 发酵桑叶;猪;代谢组学分析;肝脏

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2025 年 37 卷 009 期

页码： 6241-6253

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本试验旨在研究饲喂发酵桑叶对肥育猪血浆和肝脏代谢组学的影响.选取18头杜×长×大阉公猪[体重为(78.19±2.05)kg],随机分为2组,每组9个重复,每重复1头猪.对照组饲喂基础饲粮,发酵桑叶组在基础饲粮中添加10%发酵桑叶.试验期为69 d.结果表明:1)与对照组相比,发酵桑叶组血浆中有27个下调差异代谢物和46个上调差异代谢物,主要富集在组氨酸代谢、β-丙氨酸代谢、甘氨酸、丝氨酸和苏氨酸代谢、苯丙氨酸代谢及亚油酸代谢等通路.2)与对照组相比,发酵桑叶组肝脏中有23个下调差异代谢物和24个上调差异代谢物,主要富集在泛酸和辅酶A生物合成、β-丙氨酸代谢、烟酸和烟酰胺代谢、丙氨酸、天冬氨酸和谷氨酸代谢等通路.3)血浆和肝脏中相同变化的差异代谢物有10个,上调差异代谢物有N-乙酰色氨酸、N-甲基异亮氨酸、2-羟基马尿酸、十四烷二酸、十七烷酸、山奈酚、(R)-雌马酚,下调差异代谢物有D-果糖、16-羟基十六烷酸、3-羟基-3-甲基戊二酸.由此可见,补充发酵桑叶会改变肥育猪肝脏和血浆代谢组.

分类号： S828

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