天然高分子魔芋葡甘聚糖的复配产物成膜研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张东华

作者： 张东华;汪庆平;杨学义

作者机构：

关键词： 魔芋葡甘聚糖;天然高分子;黄原胶;卡拉胶,复配;协同作用;红外光谱法

期刊名称： 日用化学工业

ISSN： 1001-1803

年卷期： 2000 年 01 期

页码： 19-21

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 魔芋葡甘聚糖是日用化学工业潜在的廉价原料之一。以魔芋葡甘聚糖为原料 ,分别加入卡拉胶、卡拉胶和黄原胶、黄原胶等其它高分子多糖后进行复配。利用红外光谱法对魔芋葡甘聚糖及复配产物的成膜机理进行了探讨 ,并对膜的性能进行了分析研究 ,提出了制膜方法。文中成膜速度控制容易 ,制作方法简便 ,这为开发多种具有凝胶成膜性的日用化学产品提供了依据。

分类号： O636.1

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