绿色食品蔬菜中微生物污染检测

文献类型： 中文期刊

第一作者： 孙锡娟

作者： 孙锡娟;汪雅谷;卢善玲;卢纯惠;施玮

作者机构：

关键词： 绿色食品;蔬菜;微生物;微生物污染

期刊名称： 上海农业学报

ISSN： 1000-3924

年卷期： 1997 年 03 期

页码： 56-58

摘要： 检测了三个绿色食品蔬菜基地18个蔬菜中总大肠菌、粪大肠菌、寄生虫卵和沙门氏菌。结果，除了一个甘蓝样品检到总大肠菌24个／g，其余样品皆未检到上述微生物。三个基地场蔬菜微生物污染大大好于一般蔬菜，施用腐熟的畜禽粪肥，不用人畜粪做追肥有效地防止了蔬菜微生物性污染。

分类号： X384

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