文献类型: 中文期刊
第一作者: 单夏锋
作者: 单夏锋
作者机构:
关键词: 茶多酚;抗氧化剂;营养保健品
期刊名称: 中国食品添加剂
ISSN: 1006-2513
年卷期: 2000 年 04 期
页码: 49-51
摘要: 介绍茶多酚国内外的发展情况,抗氧化的性能,在食品添加剂工业、日用化工及医药方面应用的前景.
分类号: TQ28
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