黔南山区大豆脂肪氧化酶类型及活性鉴定

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张太平

作者： 张太平

作者机构：

关键词： 大豆;脂肪氧化酶;黔南山区

期刊名称： 中国油料

ISSN： 1007-9084

年卷期： 1997 年 04 期

页码：

收录情况： 北大核心

摘要： 采用等电聚焦凝胶电泳法对贵州黔南山区68份大豆地方品种的脂肪氧化酶进行了测定，发现了17份Lox－3缺失体。通过脂肪氧化酶漂白胡萝卜素试验，发现这17份材料的脂肪氧化酶活性均较低，其中荔波二月豆等4份材料与日本、美国的同类材料水平相当。

分类号： Q946.5

  • 相关文献

[1]黔南山区大豆脂肪氧化酶类型及活性鉴定. 张太平. 1997

[2]等电聚焦凝胶电泳检测5个大豆杂交组合中脂肪氧化酶的缺失突变. 闫彩霞,马峙英,张彩英,秦君,高雪峰,张孟臣. 2008

[3]大豆复水协同隔氧磨浆对脱除豆腥味及提高豆浆综合品质的影响. 郭晓菲,郭琪琪,何志刚,梁璋成,林晓姿. 2020

[4]脱皮大豆等温吸水模型与复水磨浆工艺参数优化. 郭晓菲,郭琪琪,林晓姿,梁璋成,何志刚. 2020

[5]大豆脂肪氧化同工酶(Lox1)单克隆抗体的制备. 刘渊,张孟臣,张彩英,马峙英. 2007

[6]无腥味大豆种质创新与利用. 景玉良. 2002

[7]大豆种子脂肪氧化酶研究进展. 阎彩霞,张彩英,马峙英,张孟臣. 2005

[8]大豆脂肪氧化酶缺失体的农艺和品质性状鉴定. 张太平,朱星陶,王军,王尔明,徐元刚,阮矩尧. 2000

[9]缺失Kunitz胰蛋白酶抑制剂和脂肪氧化酶2.3的大豆新品种——中黄16的选育. 韩粉霞,丁安林,孙君明. 2002

[10]低豆腥味大豆新品种中黄18的选育有配套技术技术. 韩粉霞,丁安林,孙君明. 2002

[11]脂肪氧化酶缺失大豆研究进展. 孙星邈,李明姝,颜秀娟,李楠,任志国,马铁全,刘文佳,张守娟,李敏. 2008

[12]大豆脂肪氧化酶-1缺失基因(lx_1)的RAPD标记. 孙君明,伍树明,陶文静,丁安林,韩粉霞,贾士荣. 2004

[13]大豆中脂肪氧化酶同功酶的鉴定研究. 丁安林,刘立军,傅翠真,常汝镇. 1994

[14]大豆脂肪氧化酶突变体功能标记开发与育种应用. 马彩优,张晟瑞,李斌,李静,杜维俊,孙君明. 2022

[15]低豆腥味大豆新品种中黄18的选育及配套栽培技术. 韩粉霞,丁安林,孙君明. 2002

[16]大豆三类优异品质新种质的创新. 韩粉霞,丁安林,孙君明. 2000

[17]大豆种子蛋白组分研究及育种应用进展. 侯云龙,陈健,崔正果,胡金海,魏代霞,张守娟,陈亮,颜秀娟,王跃强. 2023

[18]利用显色法快速筛选大豆脂肪氧化酶缺失突变体. 董德坤,姜莹,傅旭军,黄英运,袁凤杰,朱丹华. 2012

[19]缺失Kunitz胰蛋白酶抑制剂和脂肪氧化酶2的大豆新品种中黄31的选育. 韩粉霞,孙君明,丁安林,闫淑荣,杨华. 2006

[20]大豆脂肪氧化酶研究进展. 刘博,卫玲,肖俊红,杨海峰,段学艳,陈爱萍,任瑞兰,肖磊. 2018

作者其他论文 更多>>

微信小程序