采食赭曲霉毒素A污染日粮猪只的可食用组织及生物体液中OTA残留比较

文献类型: 中文期刊

第一作者: 朱秋凤

作者: 朱秋凤;张一诺;王梦晨

作者机构:

期刊名称: 猪业科学

ISSN: 1673-5358

年卷期: 2023 年 40 卷 009 期

页码: 18-21

摘要: 赭曲霉毒素A(OTA)是一组由曲霉菌(较温暖地区)或青霉菌(较寒冷地区)等真菌产生的次级代谢有毒产物,广泛污染多种农作物(Peraica等,1999;Marin等,2009)。环境温度和水分含量是造成谷物收获和储存期间OTA污染的主要因素(Abramson等,1987)。

分类号: S828

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