采食赭曲霉毒素A污染日粮猪只的可食用组织及生物体液中OTA残留比较
文献类型: 中文期刊
第一作者: 朱秋凤
作者: 朱秋凤;张一诺;王梦晨
作者机构:
期刊名称: 猪业科学
ISSN: 1673-5358
年卷期: 2023 年 40 卷 009 期
页码: 18-21
摘要: 赭曲霉毒素A(OTA)是一组由曲霉菌(较温暖地区)或青霉菌(较寒冷地区)等真菌产生的次级代谢有毒产物,广泛污染多种农作物(Peraica等,1999;Marin等,2009)。环境温度和水分含量是造成谷物收获和储存期间OTA污染的主要因素(Abramson等,1987)。
分类号: S828
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