火龙果茎多糖在护手霜中的应用及性能评价

文献类型： 中文期刊

第一作者： 唐雅园

作者： 唐雅园;何雪梅;孙健;韦珍;李昌宝;刘国明

作者机构：

关键词： 火龙果茎;多糖;结构特征;护手霜;抗氧化能力;保湿性能;流变学性质

期刊名称： 日用化学工业

ISSN： 1001-1803

年卷期： 2022 年 52 卷 004 期

页码： 410-417

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以火龙果茎多糖为研究对象,研究了其结构特征和对护手霜特性的影响.采用水提醇沉法提取火龙果茎多糖,选择蒽酮-硫酸法测定多糖含量、高效液相色谱法分析单糖组成及硫酸-咔唑法测定糖醛酸含量,并评价火龙果茎多糖对护手霜特性(如抗氧化能力、保湿性能和流变学性质)的影响.火龙果茎多糖含量为(346.88±9.05)mg/g,主要是由甘露糖、鼠李糖、半乳糖醛酸、葡萄糖、木糖、半乳糖和阿拉伯糖组成,其中以半乳糖含量最高(70.89±0.38)mg/g,各单糖摩尔比为0.13:1.27:1.31:0.31:0.19:3.94:1.02;火龙果茎多糖中糖醛酸含量为38.76%±1.99%.在抗氧化能力和保湿性能试验中证实,火龙果茎多糖能有效增强护手霜的DPPH自由基清除能力和保湿性能;在流变学性质分析中,火龙果茎多糖的添加不会改变护手霜的稳定性.

分类号： TQ658

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