翅果油蜂蜜特征物的识别及应用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 任彩君

作者： 任彩君;赵柳微;王凯;薛晓锋;赵艳萍;吴黎明

作者机构：

关键词： α-亚麻酸;亚油酸;翅果油蜂蜜;特征物

期刊名称： 中国蜂业

ISSN： 0412-4367

年卷期： 2020 年 71 卷 010 期

页码： 68-70

摘要： 我国境内特色蜂蜜种类很多,挖掘特色蜂蜜的特征是充分实现其产业价值的基础.本文以山西翅果油蜂蜜和植物花朵为研究对象,利用超高效液相色谱-高分辨质谱法(UHPLC-Q-TOF/MS)鉴别其特征物质种类及含量,发现翅果油蜂蜜中含有较高含量的α-亚麻酸(≥100mg/kg)和亚油酸(≥10mg/kg),且α-亚麻酸和亚油酸的浓度比在(10~13):1之间.尽管油菜、洋槐、枣花蜂蜜中也含有一定量的 α-亚麻酸、亚油酸,但两者浓度比在(1~3):1之间,远低于翅果油蜂蜜.因此,α-亚麻酸和亚油酸及其浓度比可作为典型特征指标用于鉴别翅果油蜂蜜.

分类号：

  • 相关文献

[1]11个单粒花生脂肪酸近红外定量分析模型构建. 韩宏伟,王传堂,符明联,杨军军,王志伟,王秀贞,孙秀山,杨珍. 2023

[2]气相色谱法测定食用豆中主要脂肪酸含量. 杨亚琴,周其芳,刘进玺,胡永建,冯书惠,王会锋,钟红舰. 2017

[3]非靶向代谢组鉴定太湖甜瓜品种"小白娘"特征物及储藏过程中代谢物变化. 郑泽泯,陆鸿英,林玉泉,施星仁,胡斌. 2025

[4]分子蒸馏富集苏麻油中α-亚麻酸的研究. 黄杰秋,朱秋劲,王竞,沈奇,茅林春. 2016

[5]蚕蛹油成分及提取工艺研究进展. 徐有海,孙波,叶楚华. 2011

[6]α-亚麻酸对TM3细胞活性及相关基因表达的影响. 李万宏,李发弟,翁秀秀,乐祥鹏,李纯锦. 2019

[7]杂交狼尾草、羊草不同干草比例对奶牛生产性能和乳品质的影响. 冯德庆,黄勤楼,黄秀声,陈钟佃,钟珍梅. 2016

[8]响应面试验优化超声辅助β-环糊精包合纯化美藤果油α-亚麻酸工艺. 孙亚军,王亮,颜秋敏,雷彬,胡中平,叶国国,罗玲,屈廷启. 2016

[9]α-亚麻酸的生理功能及其在牛奶中的营养调控研究进展. 贺越,赵圣国,郑楠,王加启,张养东. 2020

[10]胡麻种子发育过程中α-亚麻酸的积累规律. 党照,牛俊义,党占海,孙佳,宋军生,郝荣凯,李文娟,王利民. 2014

[11]高产优质大粒型紫苏新品种陇苏5号. 欧巧明,李琦,叶春雷,崔文娟,张博. 2023

[12]不同产地火麻籽油脂溶性活性成分研究. 从仁怀,许春芳,郑明明,肖俊勇,董喆,吕昕,黄凤洪. 2017

[13]亚麻油的制油工艺及其开发利用研究进展. 禹晓,邓乾春,黄庆德,黄凤洪,钮琰星,郭萍梅,刘昌盛. 2011

[14]脂肪酸去饱和酶FAD3蛋白特征及其在大豆中的遗传演化分析. 李战,王影,于莉莉,陈伊洁,于欢,王俊,邱丽娟. 2023

[15]施肥对亚麻籽油中α-亚麻酸含量的影响. 胡晓军,王振,高忠东,许光映,李群. 2015

[16]高效液相法测定亚麻中α-亚麻酸的含量. 任超,崔艳,刘建平,郝星. 2013

[17]高纯度α-亚麻酸油的制备. 胡晓军,薄天岳,苏占明,冯学金. 2001

[18]头孢霉(Cephalosporiumsp.)发酵生产α-亚麻酸. 戴传超,袁生,李霞,陆玲. 2001

[19]α-亚麻酸植物甾醇酯调控Nrf2/GPX4信号通路抑制HepG2细胞铁死亡. 裴李圆,郑明明,李洁,田蕾,王梦婷,韩浩. 2023

[20]会宁胡麻油产地环境及产品特征. 谢亚萍,任亮,齐向辉,张建平,王利民,李闻娟,齐燕妮,党照,赵玮,贾尚军. 2023

作者其他论文 更多>>

微信小程序