茭白水溶性多糖提取工艺及单糖组成的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 汪名春

作者： 汪名春;赵士伟;朱培蕾;张月;朱小燕;周裔彬;曾晓雄

作者机构：

关键词： 茭白;多糖;提取;液相色谱;单糖

期刊名称： 食品工业科技

ISSN： 1002-0306

年卷期： 2015 年 36 卷 17 期

页码： 211-214+219

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为进一步开发利用茭白资源,以茭白为原料,通过单因素实验和正交实验,从料液比、提取温度和提取时间三个方面研究其水溶性多糖提取条件,并运用高效液相色谱法对茭白水溶性多糖的单糖组成进行了分析。结果表明:各因素对茭白水溶性多糖提取的影响依次为提取温度>提取时间>料液比,在料液比1∶40、提取温度100℃以及提取时间4 h的最优工艺下,茭白水溶性多糖得率为10.69%;茭白水溶性多糖主要由半乳糖醛酸(21.92%)、葡萄糖(23.19%)、半乳糖(21.12%)和阿拉伯糖(20.57%)组成,并含有少量的甘露糖、鼠李糖和木糖。

分类号： TQ464.1

  • 相关文献

[1]艾叶多糖的分离纯化、结构表征及抗氧化活性. 陈同强,李灿,郭锦材,徐文泱,何青科,李凯龙. 2021

[2]离子色谱法检测糖. 刘庆生,张萍,范志影. 2005

[3]莴苣茎水溶性多糖的单糖组成及免疫调节活性研究. 汪名春,聂陈志鹏,朱培蕾,赵士伟,王乃富. 2016

[4]食用菌单糖和海藻糖的提取及高效阴离子色谱-脉冲安培检测法分析. 刘海燕,白冰,邢增涛,赵晓燕,饶钦雄,董茂锋,邵毅. 2013

[5]双孢菇废弃物菇柄多糖提取工艺研究. 侯传伟,王安建,李顺峰,沈琪,魏书信. 2013

[6]超声微波协同酶法提取黄精多糖与抗氧化特性分析. 巫永华,刘恩岐,张建萍,陈尚龙,陈安徽,邵颖. 2019

[7]挤压法提取竹叶多糖和黄酮的研究. 顾振宇,吴华勇,黄赣辉. 2010

[8]新疆阿克苏地区骏枣中多糖提取工艺研究. 王俊钢,刘成江,吴洪斌,赵志永,金新文. 2011

[9]脱脂灵芝孢子粉多糖的提取及膜分离工艺研究. 朱忠敏,周岩飞,李晔,吴长辉,姚渭溪. 2015

[10]姬松茸液体发酵菌丝体多糖的中试生产. 产培兰. 2014

[11]南瓜水溶性多糖提取及抗氧化性能的研究. 李俊丽,向长萍. 2006

[12]超声波协同纤维素酶提取骏枣多糖工艺优化. 王俊钢,刘成江,吴洪斌,李宇辉,赵志永,金新文. 2012

[13]响应面分析法优化桑叶多糖提取工艺的研究. 应芝,励建荣,韩晓祥. 2008

[14]纤维素酶辅助超声法提取葛根多糖及其DPPH自由基清除能力. 王崑仑,李家磊,谢学军,高扬,管立军,严松. 2019

[15]响应面法优化白首乌多糖超声辅助提取工艺及其结构表征. 朱和权,冯进,李春阳,吴承东,张明,Chuon Mony Roth. 2021

[16]南瓜水溶性多糖提取工艺的研究. 李俊丽,王运强,向长萍. 2007

[17]蛹虫草多糖的提取及抗氧化活性研究. 陈安徽,范旺,张良睿,邵颖. 2018

[18]荷花蜂花粉多糖提取条件的研究. 张国锋,刁其玉,屠焰. 2009

[19]大苞鞘石斛和铁皮石斛多糖提取及其免疫调节作用比较. 李杰,章金辉,叶庆生,徐晔春,王再花. 2019

[20]桑葚的功效成分及加工利用研究进展. 杨婉媛,陈晓维,罗文珊,余元善,陈树鹏,郭冬玲,卜智斌. 2022

作者其他论文 更多>>

微信小程序