苋菜、油菜和芹菜矿物元素含量的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 武兴德

作者： 武兴德;薛颖

作者机构：

关键词： 等离子光谱;苋菜;油菜;芹菜;矿物元素

期刊名称： 华北农学报

ISSN： 1000-7091

年卷期： 1992 年 7 卷 04 期

页码： 137-141

收录情况： 北大核心

摘要： 本文用ICPS-1000Ⅱ型等离子光谱仪,分别测定了苋菜、油菜、芹菜中的钾、钠、钙、镁、磷、铜、铁、锌、锰、锶十种元素的含量,标准曲线浓度与强度的相关系数(r=0.999)。在几种蔬菜中苋菜铁的含量高,苋菜5个品种中棠东红最高,而且锌、铜、钙、镁等也比较高。测定的7种油菜中,徐州苔菜锌铜比、锰铜比及锌铜锰总量高于其它品种。

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