一株碱性木聚糖酶产生菌的筛选及发酵条件的优化

文献类型： 中文期刊

第一作者： 易旭东

作者： 易旭东;潘虎;田云;刘博伦;林元山

作者机构：

关键词： 碱性木聚糖酶;低聚木糖;筛选;发酵优化

期刊名称： 中国农学通报

ISSN： 1000-6850

年卷期： 2017 年 17 期

页码： 12-18

摘要： 碱性木聚糖酶广泛用于造纸、纺织等领域。为筛选出高产碱性木聚糖酶的菌株,采用刚果红显色法,从山西省晋城市植物园土壤中筛选出一株碱性木聚糖酶产生菌株YH158,通过形态鉴定及16S r DNA序列分析,鉴定为甲基营养型芽孢杆菌(Bacillus methylotrophicus)。经发酵条件单因素优化及4因素3水平正交试验分析,确定了最佳的产酶培养基配方:麸皮5.0%、黄豆粕0.7%、硫酸锰0.1%。最佳培养条件:培养基初始p H 8.0,转速180 r/min,37℃发酵36 h,通过发酵条件的优化最终得到发酵液酶活为28.18 IU/m L。该菌产生的木聚糖酶具有较高的碱性适应性,水解产物富含2~5个木糖分子的低聚木糖,具有较高的工业应用前景。

分类号： TQ925

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