基于LVF-NIR的樱桃可溶性固形物含量无损速测模型的建立与优化

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王冬

作者： 王冬;张鹤冬;朱业伟;汪军;曹江娜;韩平

作者机构：

关键词： 樱桃;可溶性固形物含量;线性渐变分光;定量校正模型

期刊名称： 食品安全质量检测学报

ISSN： 2095-0381

年卷期： 2020 年 03 期

页码： 854-859

摘要： 目的建立基于便携式近红外光谱仪的樱桃可溶性固形物含量无损快速定量检测模型,从而实现樱桃品质的无损快速检测。方法以北京通州产红灯樱桃、黄玉樱桃为研究对象,采用便携式线性渐变分光近红外光谱仪采集光谱数据,并采用折光仪测定其可溶性固形物含量;采用偏最小二乘回归结合全交互验证算法将光谱数据与可溶性固形物含量测定值建立定量校正模型,采用外部验证集对模型的预测性能做进一步测试。结果红灯樱桃可溶性固形物含量模型的R_C~2、RMSEC、R_(CV)~2、RMSECV、RPD分别为0.9194、0.79、0.8920、0.92、3.54,黄玉樱桃可溶性固形物含量模型的R_C~2、RMSEC、R_(CV)~2、RMSECV、RPD分别为0.8618、0.76、0.8246、0.86、2.70;两种樱桃可溶性固形物含量合并模型的R_C~2、RMSEC、R_(CV)~2、RMSECV、RPD分别为0.9125、0.81、0.8946、0.89、3.38。结论基于便携式线性渐变分光近红外光谱仪数据所建校正模型具有较好的准确度,可满足樱桃可溶性固形物含量的无损快速检测需求。

分类号： O657.33`TS255.7

  • 相关文献

[1]樱桃多品质数据分析与无损快速检测模型的建立. 王冬,孙俊鹏,于世锋,李菁,邱孟超,韩平,王世芳. 2021

[2]基于2种原理近红外光谱仪对辐照花生的快速鉴别比较. 王冬,李安,靳欣欣,马智宏,王纪华,潘立刚. 2016

[3]法布里干涉近红外光谱仪定量测定大豆、玉米主要成分. 王冬,闵顺耕,朱业伟,吴丽君,李高倩,唐果,李春子. 2011

[4]漫反射近红外光谱法同时测定液体咖啡中的速溶咖啡、植脂末、糖含量. 王冬,闵顺耕,段佳,熊艳梅,李倩倩. 2012

[5]土壤金属元素近红外光谱定量校正模型适应性初步研究. 王冬,马智宏,王纪华,靳欣欣,侯金健,潘立刚. 2017

[6]自适应蚁群优化算法的近红外光谱特征波长选择方法. 郭志明,黄文倩,彭彦昆,王秀,汤修映. 2014

[7]枣晚熟鲜食新品种-鲁枣11号. 单公华. 2014

[8]枣鲜食加工新种-鲁枣13号. 单公华. 2014

[9]枣制干鲜食兼用新品种-鲁枣8号. 单公华. 2014

[10]加工鲜食兼用苹果新品种"岳丰". 王冬梅. 2010

[11]草莓新品种-容美. 糜林. 2013

[12]晚熟苹果新品种-望山红. 伊凯. 2006

[13]低浓度CPPU对猕猴桃果实的影响. . 2010

[14]密植苹果园夏季修剪技术. 周润生. 2002

[15]低糖甘薯果酱新配方工艺研究. 孙翠焕,陈丽媛,陈杰,徐冲,冯华. 2015

[16]基于光谱技术与光学仿真的柚果在线检测托盘设计与试验. 孙潇鹏,徐赛,陆华忠. 2019

[17]基于数字光处理技术的梨可溶性固形物含量的无损速测研究. 王冬,王世芳,罗娜,朱业伟,韩平,卢娜. 2018

[18]以高光谱数据有效预测苹果可溶性固形物含量. 黄文倩,李江波,陈立平,郭志明. 2013

[19]果园地面覆盖方式对桃果实常温贮藏条件下品质的影响. 王晨冰,庞玉霞,牛茹萱,赵秀梅,王发林. 2019

[20]武汉地区葡萄成熟期糖酸含量变化. 龚林忠,王富荣,王会良,刘勇,艾小艳. 2019

作者其他论文 更多>>

微信小程序