开食料中不同中性洗涤纤维水平对犊牛屠宰性能、器官指数及复胃发育的影响

文献类型: 中文期刊

第一作者: 任春燕

作者: 任春燕;毕研亮;杜汉昌;于博;屠焰;郭艳丽;刁其玉

作者机构:

关键词: 荷斯坦犊牛;中性洗涤纤维水平;开食料;采食量;屠宰性能;器官指数;复胃发育

期刊名称: 动物营养学报

ISSN: 1006-267X

年卷期: 2018 年 06 期

页码: 2402-2410

收录情况: 北大核心 ; CSCD

摘要: 本试验旨在探索开食料中不同中性洗涤纤维(NDF)水平对犊牛屠宰性能、器官指数及复胃发育的影响。选用初生重[(42.0±2.5)kg]相近、饲喂足量初乳的1~3日龄中国荷斯坦犊牛60头(其中公犊牛36头、母犊牛24头),随机分为4组,每组9头公犊牛、6头母犊牛,70日龄断奶。15日龄开始A、B、C和D组饲喂NDF水平实测值分别为12.85%、19.91%、26.99%和34.04%的开食料。试验期112 d。结果表明:B组犊牛体增重显著高于C和D组(P<0.05);B组屠宰率和净肉率显著高于D组(P<0.05),胴体重、肉骨比、胴体出肉率也高于其他3组,但差异不显著(P>0.05);从复胃发育来看,B组瘤胃重占复胃总重比例和网胃重占复胃总重比例显著高于D组(P<0.05),D组瓣胃重占复胃总重比例显著高于A(P<0.05);A和B组瘤胃中pH显著高于C和D组(P<0.05)。在本试验条件下,15~112日龄犊牛开食料中NDF水平为19.91%时,有助于提高犊牛体增重和屠宰性能,促进内脏器官及胃肠道的发育。

分类号: S823.5

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